小笠原諸島、父島。 東京都でありながら、父島に行くには24時間の船旅が欠かせない。 東京からはるか遠く1000km南の島なのだが、飛行機が運行していないからだ。 竹芝ふ頭を出発した船は1日かけて、父島に到着。その後3泊4日で停留し、また1日かけて帰路につく。たっぷり作っていろいろな料理にアレンジできます 豚肉としめじのオレンジジュース煮 （pdf 2210kb） オレンジジュースの甘味でさっぱり 巻かないフライパン餃子 （pdf 1664kb） 手間のかかる餃子を簡単に 味噌ヨーグルト焼き（梅風味） （pdf 2331kb）
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